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&esp;&esp;羊肉那么贵，鸡肉便宜但是可以烹饪的菜肴少，牛肉更加昂贵而且不好买，得走些路子。

&esp;&esp;……感觉得多赚些钱呢，他男人很难养的样子啊。

&esp;&esp;这一刻，被即将吃到火腿的幸福遮蔽了双眼的夏安然，失去了以往的敏锐度，加之他在船上和白锦羲交流的时间也不多，二人还处于浅交状态，夏安然只摸索出了些许他的个人倾向。

&esp;&esp;如果是以前，当发现白锦羲不爱吃火腿的第一时间，夏安然一定会生出警惕之心！

&esp;&esp;但是现在他自认对白锦羲不了解，所以他没有。

&esp;&esp;所以接下来发生了一系列在夏安然记忆中被打上了马赛克的事件。

&esp;&esp;当第一口火腿炒京葱入口的瞬间，夏安然的表情就转为了震惊。

&esp;&esp;这……这是什么！？

&esp;&esp;为什么我咬不动，而且好咸，嚼嚼嚼，夏安然的表情随着火腿中的咸味释放出来而变得愈加狰狞，慢慢得又转为了哀怨。

&esp;&esp;为什么，为什么会用烧咸肉的方法来烧火腿啊！这可是金华火腿啊！

&esp;&esp;正确的方式难道不是片成片来烹饪吗？这么大一块以为是红烧肉吗？还有，最外头的发酵层是不是没有去掉？

&esp;&esp;腥味好重！

&esp;&esp;一筷子都未动的白锦堂见夏安然沮丧得小眼泪都要掉下来，差点要笑出声来。

&esp;&esp;夏安然不知道的是，虽然在后世，火腿已经成了腌制品中独立的存在，但是火腿这个东西最初的定位就是咸肉，是腌渍产品。

&esp;&esp;虽说它是将猪腿经过腌制之后，利用微生物的活动，甚至巧妙得利用霉菌在霉变过程中产生的酶以及微生物、菌类之间的平衡使之拥有特殊的香味。

&esp;&esp;但是要说其本质，它的制作工艺就在咸肉和风干肉之间。只是由于金华特殊的气候水平更易保证这些菌类的平衡从而产生了微妙的香气而已。

&esp;&esp;只是，在北宋，肉类中当之无愧的王者自然是羊肉，接下来便是各种河鲜、海鲜，接下来才是猪牛狗、鸡鸭肉。

&esp;&esp;可想而知，以猪肉为原材料制成的火腿，在如今完全是一个民间的饱腹小食，登不上大雅之堂，甚至于不被稍上档次的饭店所接纳。

&esp;&esp;而没有大厨精心试味，利用其优点进行烹制，金华火腿的出名也就是——这是一个好储存，好运输，不容易坏，有很多盐的应急物资，地位等同于咸肉、腌肉。

&esp;&esp;可能再加一个平民间送礼很有面子。

&esp;&esp;仅此而已。

&esp;&esp;这一点，是夏安然当天夜里起夜灌下今晚的第七杯水之后才想明白的。

&esp;&esp;喝完水之后他呆坐在床上，没有暖炕，没有锡夫人，多多鹦又个子太小都不能取暖，夏安然只感觉自己的心啊，就和穿堂而过的凉风一样，凉到心里啦！

&esp;&esp;这样不行……

&esp;&esp;他抱着被子。

&esp;&esp;他觉得金华人真的是太浪费了！不，北宋人都太浪费了，猪肉这么好吃！两头乌那么可爱，你们居然都不认真吃？

&esp;&esp;你们知道后来两头乌都被吃得快绝种了吗！还是人为干涉才算保存住这一猪种的！

&esp;&esp;不行，这样真的不行。

&esp;&esp;夏安然手一伸扯过了外衣罩上，打开了放着自己零花钱的小箱子，开始默默得点起了自己的小金库。

&esp;&esp;卖冰、棉花糖、绒线技术都得了一笔钱，稿费属于稳步增长，估计不会大跳水也不容易再增加的，如今的进项还有给至今没见面的白小老鼠做家教的工资。

&esp;&esp;夏安然捏了捏箱子，决定投资一把。

&esp;&esp;做家教的时间内白家包吃包住，他的开支也就是购置衣物和日常生活用品，这笔钱靠束修应该够了。夏安然打算趁着小白老鼠还没回来，自己还有私人时间的时候去街上逛逛，看看有没有什么可以赚钱的地方。

&esp;&esp;食铺他不打算开，开食铺在宋朝好赚钱，但是在他没有背后大树的情况下，若是真的抢了别人生意，结了仇，问题也挺多。

&esp;&esp;他现在虽然是白家的教书先生，但是这种关系也不过持续到明年开春，所以他得找一个时间比较短，回钱快的生意。

&esp;&esp;这样一想，忽然就又有动力了呢！

&esp;&esp;兴奋劲一过，对未来有了定位之后，他很快就感觉到困了，于是吧唧一下倒回了床上。

&esp;&esp;就在他打起了小呼噜的之时，本来一直在他床头兔毛小窝里头安睡的多多鹦忽然从里头钻了出来，黝黑的豆豆眼和外头在月夜里头一双金黄色竖瞳对上了。

&esp;&esp;多多没有发出声响，他甚至没有吵醒夏安然，只是不动声色得缓缓蓬起了羽毛，翎羽全部张开，翅膀也扬了起来，整个鸟看上去大了几圈。

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