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“鱼离了水活不长，不好带出去。去县城路太远怕撑不住，去省城不好过索道。这鱼就得吃现杀现宰的，否则味道也会差了很多。”

陆夏想了想：“并不是没有办法，用弓鱼术就能让鱼离水几天不会死。”

陆东升：“什么玩意？”

“闽省人运鱼的一种方法，我也是看书里写的，没有尝试过。要不一会咱们试试，看鱼能活多久。要是鱼真能活下来，以后咱们都可以在稻田里养鱼，然后拿出去卖。活得越久，越好找到销路。”

弓鱼术是一种古老的技法，还被闽省列入了非物质文化遗产。

陆东丰一听这话，非常的感兴趣，一吃完就连忙催促陆夏赶紧搞那个什么弓鱼术。

周小英无奈的摇头，“那么大个人了，怎么还跟个孩子一样。”

陆东丰不理会她的奚落，严格按照陆夏所说的方法捆鱼。

弓鱼术说起来也很简单，分为初绑、喂水和复绑。

初绑就是用牙签在鱼鼻子打个孔，然后用绳子从孔穿过去打个结，然后将鱼沿着内侧向右弯曲，把绳子的另一端绑在鱼的肛那个门下。

喂水就是将绑好的鱼放到水中喂水两个小时左右，这样能够提高鱼的存活率，当地人说这样还能让鱼少了土腥味，变得更加好吃。

复绑也叫绑水，将绑在鱼尾的绳子从肛那个门下部移到肛那个门上部，打结绑紧，弓鱼术就完成了。

陆东升好奇：“为啥要往右边弯曲，往左边行不行？”

“一样的，没有太大差别。”

赵桂芬觉得很神奇：“这样就能放两三天？”

“对，因为鱼离开水之后会不停挣扎，这样不仅容易受伤，还会导致体力不支加速死亡，这样绑起来之后不仅能延长鱼的寿命，还能减少鱼的耗氧量。

你们看鱼绑起来之后，鱼嘴和鳃盖保持打开的状态，这样能吸收湿润空气中的氧气，再加上肛那个门被绑紧，避免了身体里的水分流失，也就能让鱼多存活一段时间。”

周小英听得糊里糊涂的，不过基本的道理她是明白了。

“有学问真是好啊，连这样的办法都能知道，以前从来没有听说过。”

“闽省有很多丰富的鱼类，比我们更知道怎么保存鱼。不过我也就是看了几眼书，没有实践过，也不知道这样行不行。”

大家都觉得没问题，既然书上都写了，肯定没有假。

他们还让陆东丰多绑两条鱼，以免操作不合格导致鱼死亡，多试几条就知道怎么回事了。

大年三十的时候，陆东丰将一条鱼都解开放到水里。

陆东丰高兴坏了：“活了，真的是活了！这些鱼离了水能活三天！这弓鱼术也太好用了吧！”

村子里的水稻田很适合养鱼，这样还能吃掉杂草和田里的虫子，鱼的排泄物还能肥地，一举多得。

要是能拿出去卖，就能多一点进项了。

作为家里的长子，陆东丰一心想着要怎么多挣点钱，不希望被弟弟妹妹们比下去。

现在陆谷雨都出来干活了，他的压力变得更大了。

“咱们家附近的那个大池塘，我想承包下来。”

陆东丰说出了自己的想法，那池塘很大，多雨的时候储水，干旱的时候能浇地，并没有分给哪家人。

陆夏：“大哥，你要是不怕累着就去承包，养出的鱼我这边会找到销路。到时候咱们把池塘修一修，还能养小龙虾，注意打理还不怕小龙虾挖洞跑出去祸害田地。”

养小龙虾一定得谨慎打理，要是蔓延开就麻烦了。

陆东丰之前就听了陆夏的话养了一水沟的龙虾，这一次养得并不多所以也好总结经验。

他这段时间跟小龙虾斗智斗勇，总算知道该怎么打理田地，让这些龙虾不能跑出去。

有陆夏的鼓励，陆东丰再不犹豫，决定豁出去干了。

要不是现在是大年三十，就去敲村支书家的门了。

小龙虾是个贱玩意，哪里都有得捡，虽然陆夏做得好吃，可陆东丰还是担心销路不好。

可鱼就不一样了，谁家不吃鱼啊，他们村子的水好，养的鱼味道鲜嫩。

有那识货的就专门跑到他们村里买鱼，只是不方便运输，能卖出去的数量很少。

毕竟附近的村民谁都不缺，太远地方又不好运。

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