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最好的烤肉材料还是木炭。
不过四九城都是用便宜的煤炭,木柴、木炭相对煤炭五六分钱一公斤的价格,还是太贵了,寻常人一般不会用。
陈莉看着陈锋不断夹木头,用煤炉的高温引燃,总觉得太慢,不由对着烤箱的木头吹气。
为了一口吃的,小吃货也会犯傻。
“莉莉,去拿那个铁盘子,就是以前你花姐姐用来烤肉的盘子。”
烤盘是张海杏带来的,专门就是改善陈锋烤肉燃料带来的副作用,相对陈家上下的简单要求(有肉吃就行),张美女对生活质量要求其实还是挺高的。
“我知道,烤肉盘!”
陈莉不用陈锋解释清楚,就欢快去拿盘子,自己放在了烤箱上,还不忘记去拿常用的烧烤油料瓶子,这是傻柱配置好的,直接可以拿来刷。
把清理干净的八个猪蹄放在铁锅里,放上调料开始卤,剩余就是等着。
烤盘则放上了一批新鲜的烤肉串、脆骨等,不是正宗的烧烤,但陈莉、胡八一、陈昊等依旧很喜欢吃。
“先吃饭,待会再来处理。”
老太太炒完了菜,就催着陈锋他们去洗手,不等陈昊打水,小吃货就屁颠屁颠拿着水盆,抢着给大哥、亲爹打冷水。
她倒是想打开开水瓶,但家里哪敢让她来。
万一摔破了瓶子,烫到脚那就真的要请假。
“我来拿。”周清抢着拿起开水瓶,把白天煤炉烧开的热水倒出一部分。
“娘,不烫。”陈莉忍不住试了下水温,她怕被烫到,小心翼翼擦了一下水面就立刻收起来。
“那就好,给你爹拿过去。”
“大锅,洗手了!”
正在给小棉袄挥手的亲爹,心里无比凄凉!
他还没死呢,就看不到他招比摆的大手吗?
陈莉开心段端着水盆送到陈锋面前,还不忘记显摆自己的功劳,说道:“大锅,我试过了,水不热,也不凉。”
陈锋笑着点头,刚准备洗手,感受到侧面的杀气,扭头看去,顿时十分客气。
“爹,您先请!”
“哼!”
陈大儿很傲娇地蹲下来,占据了一号位。
陈莉盯着猪头,主要是看着猪耳朵,猪头肉她很喜欢,但猪耳朵更喜欢。
陈建军洗了手,站起来忍不住捏了一下女儿的小脸,惹得陈莉非常嫌弃地躲到陈锋另一边。
“爹,你讨厌!”
“哈,刚才可是谁答应你烤猪蹄的?”陈建军逗弄道。
“是大锅!”陈莉非常肯定地说道。
亲爹感觉被女儿往心口捅了一刀。
“哈哈,别看了,去帮你奶奶拿饭。”老爷子笑起来,吩咐道。
“爷爷,可我想吃猪耳朵,还有烤猪脚。”陈莉恋恋不忘这两道菜,猪耳朵是没法吃到嘴,她真正目的还是猪蹄喝烤肉。
“先吃晚饭,这猪脚现在没办法吃。”
“肉肉可以吃!”
“好,先吃点烤串。”
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