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“这还是他吗?不会被夺舍了吧!”
“我看他不是夺舍,是开悟了,明天就要去乐山让大佛起来他坐下了!”
“能不能商量商量啊,下次我也想跟他一组!”
“干嘛,拜佛去啊?”
这次赵晓婧和胖子脸都笑抽了。
台上,听不见这一切的闻心远已经愉快的开工了。
三人本来准备看一阵就去吃饭,谁知这一看又直接看到了闻心远举手。
闻心远做的是鱼丸汤,好像是闽省标准的鱼丸做法,不仅用了海鳗鱼的鱼肉蓉做丸子,还剁了一些猪肉馅调制好,包在里面做馅子。
鱼肉是切碎之后用木棒捶成鱼蓉的,一个个婴儿拳头大的丸子也是手工包馅再捏制,过一道水之后,几个鱼丸肉眼可见的Q弹,盛出来时都在各自颤颤巍巍的摇晃。
但这还没完,鱼丸过冷水浸泡时,闻心远又用泡好的干虾米、豌豆尖和小葱煮了一碗汤,之后鱼丸放入汤中再次滚煮,一碗鱼丸汤才算完成。
举手交菜时,赵晓婧一看两个老爷子品尝鱼丸时的神情都是舒展的,就知道闻心远这把也稳了。
闻心远这道鱼丸汤的制作也花了一个多小时,等四人跑去四楼食堂时都已经快下午两点了。
好在因为今天比赛,食堂营业时间特意延长,饥肠辘辘的四人才终于吃上午饭。
虽然上午胖子掰手腕输了,说好这一个月的饭都是他请,但玩笑归玩笑,一到结账时还是被赵晓婧抢了先。
等四人吃吃喝喝聊天休整一阵回到大厅时,第二场的十组选手也已经全部上台,台上一大半选手已经比完,还剩下六七个仍在低头奋煮。
而两个老爷子,此时已经略微下调了座椅,阖着双眼养神,旁边还新坐了一个工作人员,时刻注意着比赛区的动静。
又过了一个小时,第二场的结果全部出来,闻心远顺利晋级的同时,关迎夏作为第三场第一组上了台。
和关迎夏一组的对手也是一位身材纤细的女厨师,两人大概在私下商量好了,上台也是双方打开冰箱后共同观察食材,最后一阵商议后各取所需。
关迎夏这组的高级食材是大明虾、鹅肝、火腿,特级食材则是芦笋,不过难得出现了一只很像高级甚至特级食材的东星斑。
两人商议后,关迎夏拿了大明虾、火腿,对手则拿了鹅肝,东星斑。
最后关迎夏依旧采取和胖子闻心远一样的老方法,装作挑选青菜,辨别出食材后再不经意间拿走特级食材芦笋,而对方拿到自以为是特级的东星斑,对此其他食材都毫无异议。
拿好食材后,闻心远和赵晓婧还好,胖子肉眼可见的激动了。
“你干脆站上去看得了呗?夏姐洗个菜你这么激动?”闻心远看着伸长脖子,整个身子恨不得贴到台上去的胖子大为不解。
“你懂个屁!她要展示绝活了!”胖子头也不回。
“什么绝活,这不就是在洗菜吗?”赵晓婧一听来了兴趣,看了半天,发现关迎夏只不过把所有辅料洗了一遍,将火腿拆开看了半天切了一小块泡进水里,虾也还在盆里养着。
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