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“好吃就行。”董飞笑着说道,“我开的阳萱小吃,之前就被人嫌弃不够哔格,现在也是一样大火。走,去尝尝霞姐推荐的美食。”
两人联袂进了清雅饭店,里面的人挺多的,觥筹交错,热闹非凡,男男女女们,都吃得很开心。
他们的运气还不错,恰好有一张桌子空着,两人坐上去后,立即就有服务员上前来,将桌子给擦拭干净了。
店里的人不多,除了一个四五十岁左右的中年女子在收银外,还有一个二十出头的年轻小伙子在当服务员收拾座椅。
不过不论是服务员,还是收银,都比较高冷,他们从进来开始,都没有人对他们说过一句话。
“这里有菜单,你要吃什么,看看……”霞姐倒是无所谓,也是老顾客了,拿起上面的菜单,递给了董飞。
“有什么招牌菜,点两个就好了。”董飞没有接过菜单,直接对林飞霞说道。
“好。”林飞霞没有客气,在一个小本子上写了下来。
“红烧肘子,辣子鸡块,花甲炒蛋……”林飞霞一口气写了七个菜,然后撕下来后,递给了收银。
“呵呵,这家店,还挺有个性的啊。”董飞笑着说道,“他们就没想过提升服务,然后做大做强?”
林飞霞说道:“还真别说,我问过了,这家清雅饭店,是夫妻店这收银其实就是老板娘,名字好像就叫清雅吧。这个服务员是他们的儿子。厨师就只有他老爸一个,还有他另外一个女儿,给他打下手。”
“那个老板娘是这么和我说的,他们家的菜之所以做的好吃,就是因为她老公手艺好,就算是想要做大,他一个人也忙不过来,索性就不用做太大了,这服务啥的,也就不需要提升了,爱来不来。”
董飞一阵无语,他透过收银台,往后面去看,却看不到厨房里的情形,只是听到里面轰隆隆的声响。
“厉害啊,这大厨,一个人炒三个锅……”董飞只是用心听了一下,就大致知道厨房里是什么情况。
不一会儿,他们点的菜,就陆陆续续的端上来了,有些菜,例如红烧肘子,都是提前卤好的,只需要再次加工一下就好了。
辣子鸡这些就稍微麻烦一些了,至于海鲜,处理起来就比较快了,做的也快,后厨的那位大厨,一人处理三口锅,几个菜同时进行着,都能有条不紊,水平着实不差。
“嗯,好吃,这花甲炒蛋,很鲜,很嫩,美味……确实很有水准啊……”董飞吃了一口,就忍不住点头。
“只不过,刀功差了些,这里头的韭菜,应该不是大厨切的,是他女儿处理的吧?”
林飞霞好奇的道:“不会啊,这刀功哪里差了?韭菜不都这样嘛?”
董飞笑了笑,没有解释,他看得出来,以那位大厨的水平,不可能切成这样的,这大厨,多少还是有点摆烂啊。
不过也对,这里只是一个普通的小饭店而已,又不是大酒店,不需要做的那么精细。
其余的几个菜都尝了尝,都做的非常好,确实是五星级酒店大厨的水平,甚至于都有国宴水准了。
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