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第80节（第1页）

&esp;&esp;做饭可以放开手脚了！

&esp;&esp;旁的不说，明日的菜单确实需要不少禽肉。

&esp;&esp;早上做的是云吞面要用到肉。

&esp;&esp;中午其中一道回锅肉，还是要用到肉，晚上则是老鸭粉丝汤，鸭子从早上开始熬，晚上吃粉丝汤刚刚好。

&esp;&esp;手里食材充足，做饭的感觉都利落了！

&esp;&esp;要说苏菀最期待的，肯定是老鸭粉丝汤。

&esp;&esp;鸭子补阴生津，很适合在夏天食用，也能让晚上睡得好些。

&esp;&esp;说到炖汤，也就是夏天不合适，等到入秋之后，苏菀准备多熬些大骨汤，而是小火不间断地熬。

&esp;&esp;到时候不管做什么菜都能来一勺高汤。

&esp;&esp;汤里不管是鸡架鸭架还是大骨头都可以在里面熬制，熬制的越久，香味越香浓。

&esp;&esp;好厨师一勺汤。

&esp;&esp;若以后做菜的汤底从清水换成高汤，味道提升的可不止一个档次。

&esp;&esp;苏菀知道内宫小厨房里就有经年不断火的高汤随时取用，不管下面炒菜都可以。

&esp;&esp;也不知道西外宫这边能不能也这么做。

&esp;&esp;算了，反正是入秋之后的事，现在还是做好手头的事情比较好。

&esp;&esp;

&esp;&esp;餐盘的作用自不用说，几个总管当初也是从小太监的位置爬上来，自然明白有了这个东西，以后吃饭会有多方便。

&esp;&esp;就算他们不知道，还有卫钧跟卓晖在，一口一个夸赞。

&esp;&esp;“之前用几个碗的时候，几个菜都会连一起，太影响饭菜口感了。”

&esp;&esp;“按这个来做，绝对可以。”

&esp;&esp;“而且走一趟就行，还省事了。”

&esp;&esp;于淑这边则感觉，以后大家刷碗的时候定然会轻松很多。

&esp;&esp;经过现代检验过的工具，自然没问题。

&esp;&esp;苏菀已经料到这个，以后西膳房宫人体力活会大大减少，俗话说灶前灶后千里路，这话可是没错的。

&esp;&esp;别看灶台前后就那么一小块，可来来回回地并不轻松。

&esp;&esp;能节省一个流程，就会让事情更好做。

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