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第二章（第1页）

陶宽爹还小，就连陶宽爷爷本人也未必知道：糖精是个啥玩意儿，只是在那天回家以后，经不住诱惑，也可以说是好奇害死猫，陶宽爷爷想知道糖精到底有什么特殊的作用，看着小小的四方墩齐的白色颗粒，拿起一颗放进自己的嘴里，起初还有些甜味，等到完全融化的时候，给陶宽爷爷的感觉就不再是有些甜味了，就是苦味了，陶宽爷爷放进嘴里的东西舍不得吐出来，赶紧得去喝了一大口水，有了水的稀释，苦味就不再很坚持了，反而是很甜的感觉，陶宽爷爷也知道这是好东西，也就把糖精给放到不容易融化了的地方，留着后来用。由于家里又不太做果，这件事也就让陶宽爷爷有些遗忘了，直到昨晚陶宽爷爷去拿钱买肉的时候，才看到糖精，心里的记忆也就一下子清晰了起来，既然要做果那这糖精也就排上了用场，顺便就拿了下来，放在自己床前的抽屉里，等到早上起来去买肉的时候就放了点自己家里浸的米里，看着一大盘的米，陶宽爷爷还是有些心狠得多放了点糖精下去，就着急得出去买肉了。到了现在，千层糕给蒸熟了，赶紧得让陶宽爹过来尝了一块，陶宽爹脸上的笑容告诉了陶宽爷爷：孩子肯定是吃着糖精味了，感觉很甜，在陶宽爹的记忆里就没有像今天这样甜味的东西，脸上也就绽放出笑容。千层糕本来就很香，嫩滑，现在又加上甜的味道，这让陶宽爹心里无法去描述这样的感觉。陶宽爷爷则让陶宽爹去烧锅，等把千层糕全部蒸好了这才开怀去吃。陶宽爹听着陶宽爷爷的话，要学会分个轻重缓急，先去做事，家里的东西谁也不会来抢去，再说即使是去了篾匠师傅家里，陶宽爷爷也会让陶宽爹带些去的。陶宽爹从吃了甜味的千层糕，心里还是挺念想的，只是要把果蒸好了，才有时间去吃。有了吃千层糕的动力，陶宽爹自然不会去偷懒，而且更加得做好自己的事，把火烧得很旺，这样的千层糕才好吃。一时间，陶家的父子俩没有了太多的交流，只是很认真得把盘子里的米浆放到锅里的米筛里去蒸。但这却是急不来的事，需要耐心得去一层一层得去放，一层一层得慢慢熟，这样的千层糕才有韵味。从林家把米浆给端回来，父子俩不辞辛劳得蒸着米果，也就在临近下午的时候，终于把木盘里最后的一勺米浆倒进了米筛里，盖上锅盖，这时候的陶宽爷爷也在告诉陶宽爹，把灶塘里的火给撤了吧，最后的一蒸的千层糕即将完成。有了陶宽爷爷的明示，陶宽爹自然不敢怠慢，关键的是自己把灶塘里的柴火撤了，只要去把手洗干净就能吃上鲜香甜滑的千层糕了。陶宽爹毕竟还是孩子，没有以后的那种矜持，只要开心就没有必要去掩饰，毕竟还是在自己家里，就是父子俩，陶宽爷爷也愿意看到陶宽爹开心的笑和吃着好吃东西的那种满足，这也给陶宽爷爷也带去了快乐。随着灶塘里的火的撤去，锅里的千层糕也基本上熟了。陶宽爷爷把最后的一蒸千层糕倒在团箕里，就去把昨晚洗米的洗米水倒进了锅里去，借着灶塘里的余温，给猪烧点吃的，这就是家，不光是自己要吃了，还得顾着和自己一起生活的其他成员。等做完了这些，陶宽爷爷这才把手洗干净，拿着细线去裁蒸好的千层糕，把一整块的千层糕先给分成二半，再分成四分之一的那种。米筛是圆形的，蒸出来的千层糕也自然是圆形的，国人大多对于圆形的东西都比较依恋，圆形就意味着圆满，符合自己心里的那种对家庭的团圆和和谐。陶宽爷爷也不例外，他有些不忍心去切开圆形的千层糕，但父子俩不可能就这样端在手上吃吧，不管怎么样，最终还是得切开来。切千层糕不能用刀，而是用细线给割开来，对于这样的风俗陶宽也问过爷爷，陶宽爷爷自己也没有问过自己的前辈，对于陶宽提的这样的问题，陶宽爷爷只能说：祖上就这样传下来的，没有必要去刨根问底。陶宽问过了没有自己满意的答案也就不再去问了，只要好吃就行，这都是后来的事。却说陶宽爹撤了灶塘里的柴火，这就去洗手了，洗好了手，陶宽爷爷也就把最后的一蒸千层糕给蒸好并且倒到团箕里去了。看着陶宽爷爷手里拿着细线，手脚麻利得切开一块块千层糕，忍不住伸手到团箕里拿出来一块千层糕，拿在手里仔细得看。陶宽爹自然不是第一次吃千层糕，但自己参与进去一起蒸的千层糕却还是第一次。陶宽爹拿到手里的千层糕是最早给蒸好的千层糕，到了现在已经是很冷了，陶宽爹手里拿着千层糕，仔细得看着千层糕，觉得颜色自己不说白色米浆的那种颜色，而是种土灰色，夹杂着有些金黄色，显得不是很明了的那种颜色，但肯定比有些人家里的灰碱放少了，而显得灰白色。陶宽爹对于这样的颜色还是很满意的，自己的心里还是要感谢自己的爹——陶宽爷爷。虽然是陶宽爷爷第一次做这样的千层糕，但处理得很是不错，陶宽爹也就对着陶宽爷爷有着崇敬的心情，总觉得陶宽爷爷无所不能。冷了的千层糕也更能看出有几层，层次分明让陶宽爹更喜欢一层一层得分开来吃，这样就可以吃的时间长些，也更有趣味性。银井湾的家家户户都做了千层糕，也就有了孩子们的炫耀和比拼，看谁家的果香，看谁家的果好吃，最重要的就是孩子们比着谁家的千层糕更能很好得分开。陶宽爹也不例外，但陶宽爹不会去和所有的孩子去比，他所要比的就是林家的孩子，除了林家的孩子，陶宽爹也没有太多的玩伴。

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