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320（第2页）

她久久凝视，最终拿起笔，在旁边添上一句话：

**“而我们要做的，就是让这些话，被听见。”**

夜幕降临，秋风渐紧。杜佳诺独自整理今日记录，将“双星计划”的进展录入数据库。当她输入“感官共鸣指数突破临界值”时，电脑突然弹出一封陌生邮件，标题只有四个字：

**“我也记得。”**

发件人署名空白，内容是一段录音文件。她点开播放，耳边传来苍老而颤抖的声音：

>“三十年前，我在城西第三职工食堂当主厨。那时候大家都不爱说话，忙起来一整天也说不上十句。但我们懂彼此??谁心情不好，就给他多放一勺猪油；谁家里有喜事，切菜声就会特别轻快。后来厂子拆了，人都散了，我以为那段日子就这么没了。可前几天，我孙子带回一碗你们做的梅干菜扣肉……我咬下去的那一瞬，看见老李头站在我对面，冲我眨了眨眼，做了个‘慢火煨汤’的手势。我知道，他还记得。我们都记得。”

录音结束，房间里安静得能听见心跳。杜佳诺反反复复听了三遍，终于在邮件底部发现一行极小的文字：

>**附件：食堂工作手册（1978-1993）扫描版**

她颤抖着手点开附件。上百页泛黄的纸张逐一显现，其中有菜谱、排班表、采购清单，更有大量手绘插图：如何用刀尖轻敲砧板表达“小心烫”；怎样通过搅拌速度传递“别着急”；甚至还有一页专门讲解“流泪切洋葱时，同伴会默默递上半块冷豆腐”的默契流程。

泪水无声滑落。她终于明白，所谓“共耕”，从来不只是土地上的耕耘，更是人心深处那些被遗忘岁月的重新开垦。

凌晨一点，她拨通医学院合作教授的电话，声音坚定：“我要申请专项基金，启动‘味觉手语再生工程’。这不是研究项目，是一场抢救??我们必须赶在最后一批见证者离去之前，把这套沉默的语言留下来。”

挂断电话后，她起身走向厨房。冰箱门打开，冷气扑面而来。她取出一颗鸡蛋，打入碗中，又从密封罐里舀出一小撮怒江鸡枞干片，撒入蛋液。这是父亲教她的“山野蒸蛋”，讲究的是“鲜而不夺本味，香而不过三分”。

蒸锅上汽，白雾升腾。她坐在桌边，翻开那本食堂手册复印件，逐页拍照存档。就在翻到第67页时，她猛然顿住??那是一张合影复印件，拍摄于某次年终聚餐。画面中十几名食堂员工围坐一桌，笑容朴实。而在人群边缘，站着一位扎辫子的年轻女工，眉眼熟悉得令人心颤。

她放大图片，死死盯着那人胸前的工牌。虽然模糊，但仍可辨认出三个字：

**陈素芬。**

“原来……你是从那里来的。”杜佳诺喃喃。

这一刻，所有线索终于闭环。陈素芬为何会对“油酥比例”如此敏感？为何她的手语与其他老人一致？为何她总在固定时间准备三副碗筷？因为她曾是那个集体的一员，那段记忆并未消失，只是沉睡在味觉深处，等待一道菜、一个动作、一句无声的问候将它唤醒。

她立刻调出陈素芬的所有行为数据，重新分析。果然，在“每日备餐流程”中，她有三项固定操作与食堂手册完全吻合：揉面前三次拍案、炒菜前轻嗅锅底、盛汤后必用抹布擦一圈碗沿。这些细节，外人看来只是习惯，实则是深埋于肌肉记忆中的“语言残片”。

杜佳诺当即写下新的实验方案：以《食堂手册》为蓝本，复刻十道经典职工餐菜品，邀请现存四位知情老人参与品尝测试，观察其手部反应与情绪波动，尝试激活完整的“饮食手语链”。

第二天清晨，消息传开。四位平均年龄八十二岁的former食堂职工，在家属陪同下来到共耕园。他们中有退伍炊事兵、退休面点师、工厂保育员，每个人都带着一本破旧的工作日记。

杜佳诺亲自下厨，严格按照手册流程操作。第一道菜是“冬瓜排骨汤”，要求“冷水下骨，姜拍松，大火滚沸去腥，转小火煨足两小时”。当汤锅冒出第一缕白汽时，一位失语多年的老爷子突然抬起手，做了个缓慢的“盖盖”手势。

“爸！”他女儿激动大喊，“你三年没做过这个动作了！”

接着是“青椒炒千张”，讲究“热锅冷油，爆香蒜片，翻炒七下即出锅”。当杜佳诺依规完成第七铲时，另一位老太太竟跟着节奏点头，嘴里发出含糊音节：“……七……对了……”

全场屏息。

最后一道是“葱油饼”，关键在于“三层叠油，十八折起，烙至两面金黄带虎皮纹”。当成品端上桌，陈素芬颤巍巍伸出手，轻轻抚摸饼面，忽然嘴唇微动，极其缓慢地说出三个字：

“……慢……火……”

那是她自发病以来，第一次说出完整短语。

杜佳诺跪在她面前，泪流满面：“您说得对，汤不成样，心才慌。可只要火还在烧，我们就一定能找回原来的滋味。”

当天傍晚，项目组正式成立“记忆修复小组”。编号373担任首席记录官，怒江石头负责山野食材溯源，小满统筹儿童干预模块，阿?协调外部资源。而杜佳诺，则在公告栏最上方钉下一块新木牌，上书八个大字：

**以食为信，以味传心。**

入夜，月色如洗。杜佳诺再次打开蒸锅，取出那碗山野蒸蛋。她盛了两碗，摆上两副碗筷。风吹帘动，铜铃轻响，仿佛有人推门而入。

她望着对面空椅，轻声道：“爸，今天的汤，有人喝懂了。”

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