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边浪把带来的食材中还没动的那个塑料袋打开,把里面那一打纯白色的薄饼拿了出来。
看到这个,马大厨还没开口,戚悦就抢先道:“这不是饵块么,这东西我在滇省的时候吃过啊。有卷油条、火腿肠、黄焖鸡这些的,你是打算用饵块卷这牛肉吃?”
真不怪戚悦会这么想,滇省人对米制品的偏爱,在这烧饵块馅料的开发上体现的尤为夸张,大有一种万物皆可卷的趋势。
不说主料了,就是调味用的咸菜和酱料就有无数种的搭配。
边浪上辈子最喜欢的就是红油腐乳、加香辣酱、加肉酱、加腌菜、加洋芋丝、加豆芽和香菇脚的搭配。
这样的一套他从小时候的一块二一直吃到了后面的十块,属于是吃多少都不会觉得腻的那种早点。
但今天他要教给戚悦的吃法却不是这个!
“就是饵块啊,不过今天不卷着吃,羊肉泡馍的吃法你们应该知道吧?”
听到这,先前还对边浪这次的表现相当看不上的马大厨,顿时眼珠子就亮了起来。
虽然他不知道最后吃到嘴里会是怎样的滋味,但是光想一下就觉得不会太差。
关键这吃法他们听都没听过,这样宣传起来也有足够的噱头。
“那个石英烤火炉行不行?行的话外面就有。”明白了边浪意图的戚悦开口问道。
“行,怎么不行!”边浪说完拿着饵块就跟着戚悦往外走,然后还不忘指挥已经没了傲气的马大厨一句:“马大厨,一会得麻烦您给我们盛三碗这牛肉汤过来,肉多肉少你看着办,记得加点薄荷叶进去!”
马大厨现在只想赶紧尝一尝这牛肉泡饵块的滋味,一口就答应下来的同时还不忘道:“你那饵块给我留点啊,别光就你们三个给吃完了!”
“这一打有12个呢,正常一人也就吃两个,少不了你的。”
可最后的情况却是,戚悦和刘秀波一人吃了4个还感觉不够!
要不是碍于面子,饵块软糯的米香,在被香辣四溢的牛肉汤泡过之后呈现出来的那种独特且美妙的口感,他们俩能一直炫完。
这是边浪上辈子县城老家特有的一种清真吃法,边浪只要回去不管头天晚上喝成什么样,第二天绝对要那早起去马恩梅家买一碗8块钱的牛肉汤,然后在对面么卖烧饵块那老奶奶的摊子上买俩白饵块,然后蹲在她们家的大石板楼梯上一边撕饵块,一边沾着汤吃。
至于马大厨,最后就分得了一个饵块,吃完之后他就嚷嚷道:“老板娘,我这可是快把自己的舌头都给吞下去了!怎么谈你自己就看着办吧!”
听到这话,还没从牛肉汤泡饵块那惊艳的味道中回过神来的刘秀波奇怪道:“边老师,你是这的合伙人还是?”
“我和老板娘是朋友,我们都是摇滚圈的。”
“哦哦,那我以后要是还想吃这一口,来这能管用么?”
面对刘秀波的这个问题,推测出一点点端倪的戚悦笑道:“暂时我们还不打算对外售卖,不过您是边浪的朋友,想吃的话提前一天给我个信就行!”
边浪对戚悦笑了笑,就起身进厨房和马大厨沟通这大酥牛肉制作过程中的一些个人心得了。
至于饵块,只要找对生产厂家,烤个饵块谁不会?
刘秀波看着边浪进厨房的背影,相当费解的问了戚悦一句:“老板娘,你认识的边浪到底是个什么人?摇滚乐玩得顶尖,还能做漫画编剧,做菜的手艺也好……”
“他啊,我感觉就是个一腔热血未凉的摇滚青年,而且很可能是一辈子的那种!”
说完这话,戚悦指了指店门口玻璃上贴着的那句话:“永远是年轻,永远热泪盈眶!”
而此时,店内的音响里面传出了边浪的歌声:“你嫉恶如仇,你困兽之斗,夜风在吼……你从未看透,你只想感受,慷慨赴死的颤抖……”
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