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第十九章 这肉太香不买都不行了（第4页）
有了回头客，生意就容易。
不多时，又是一个客人过来。
“老板，给我来一个猪蹄。”
“就爱吃你家的猪蹄，太够味道了。”
“全是鲜味，一点那种烂味儿都没有。”
客人笑着点单。
江风回应道：
“我这是小本生意，都是今天现卤出来的，生意好，每天卤的都能卖完。”
“味道自然新鲜。”
现在很多卤肉店，由于卤出来的肉食不能卖完，为了减少成本，就会添加防腐的作料继续放着。有些卤肉已经放了很多天，就臭了。
就算黑心老板用防腐材料再怎么掩饰，那腐烂的味道都掩盖不住。
吃猪蹄的时候，还是能闻到。
所以想买到好吃新鲜的卤肉，也不容易。
江风的卤肉又新鲜又好吃，对肉食有研究的人，都能感受到他这卤肉的妙处。
听到江风这么说，客人更是高兴。
“原来是现做出来的，我就说味道这么好。”
“再给我切一斤猪头肉吧。”
“好。”
江风拿起夹子，从锅里夹出来一块猪头肉，把肉放在案板上。
刚炖出来的猪头肉在案板上轻微的颤了颤，足以可见其炖的有多软烂。
看到颤抖的猪头肉，客人不自觉的咽了口口水。
猪头肉的卖相太好了。
红润有光泽，整体饱满充实。
肉还热着，冒出的热气都带着香味。
江风用玄铁菜刀切开猪头肉，切的时候，浓郁的肉汁顺着肉流了出来，流到案板上。
客人看到流出来的肉汁，只觉得浪费，这肉汁浇在白馒头上，绝对也是难得的美味。
江风切肉的时候，旁边几个客人目光都紧紧盯着肉。
大家不自觉的也咽了一口唾沫。
这肉看着太香，不买都不行了！
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