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&esp;&esp;这些饼类又被称为“荷叶”“金花”“芙蓉”,是月饼的前身。大苏就曾经写过诗歌:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”
&esp;&esp;酥是油酥,饴就是糖。
&esp;&esp;苏油专心饮食数十年,如今也搞出了不少新型的饼类。
&esp;&esp;比如通体酥脆的桃酥饼,后世广式风味的火腿饼,云南蜜渍花瓣酱制作的鲜花饼、蜀南工艺的千层酥皮饼。
&esp;&esp;此外还有大苏在江浙杭州一带搞出来的冰皮饼等。
&esp;&esp;八月还是天气转凉,花好月圆的时节。被易安妹崽评价为“虽有好句,破碎不成名家”的文学家晁端礼,就曾经写下过“小庭幽槛,菊蕊阑斑。近清宵、月已婵娟。莫思身外,且斗樽前。愿花长好,人长健,月长圆。”
&esp;&esp;这样的日子是美好的,于是人们又给美好的日子加上了美丽的传说和更加美好的祝愿。
&esp;&esp;俗传齐国无盐女,天下之至丑,因幼年拜月,后以德选入宫。
&esp;&esp;帝未宠幸,上因赏月见之,姿色异常,帝爱幸之,因立为后。
&esp;&esp;又今是夜月色明朗,兔弄影而孕,生子必多。海滨老蚌也吐纳月影,则多产明珠。
&esp;&esp;比明年采珠捕兔者,卜此夕为验。
&esp;&esp;故而“中秋京师赏月之会。倾城人家子女,不以贫富,自能行至十二三,皆以成人之服服饰之。登楼或于中庭焚香拜月,各有所期。
&esp;&esp;男则愿早步蟾宫,高攀仙桂;女则澹伫妆饰,则愿貌似常娥,圆如皓月。”
&esp;&esp;已婚夫妇,则愿多生贵子。
&esp;&esp;最终一个盛大的节日形成了。
&esp;&esp;“此际金风荐爽,玉露生凉,丹桂香飘,银蟾光满。
&esp;&esp;王孙公子,富家巨室,莫不登危楼,临轩玩月,或开广榭,玳筵罗列,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竟夕之欢。
&esp;&esp;至如铺席之家,亦登小小月台,安排家宴,团围子女,以酬佳节。
&esp;&esp;虽陋巷贫窶之人,解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度。”
&esp;&esp;“贵家结饰台榭,民间争占酒楼,丝篁鼎沸,近内廷居民,夜深遥闻笙芋之声,宛若云外。闾里儿童,连宵嬉戏;夜市骈阗,至于通晓。”
&esp;&esp;京师最高风景最佳的地方,当然就是城北太史局的观星台。
&esp;&esp;即便在理工学问已经渐渐深入人心的今天,观星台在人们的心里,也是一处神圣的地方。
&esp;&esp;历法的秘密已经被大宋的天文学家们彻底破解,日心说,地球说,月球绕地说,得到诸多天文数学验证,已经牢不可破。
&esp;&esp;大宋的历法因为照顾习俗,依旧采用一年三百六十天,四年补一闰的做法,今年就是闰八月。
&esp;&esp;不过每年太史局会计算岁差,在出台新一年的历法时通过测量和计算予以误差纠正,这就让华夏历法,永无差错。
&esp;&esp;元日调钟,已经成了大宋一项礼法。
&esp;&esp;正旦大朝会前,会有司天官计算太阳从汴京地平线上出现的时刻,然后再调整汴京城大白钟楼和紫宸殿座钟的标准时刻。
&esp;&esp;之后用钟声宣布大朝会的开始,已经成了宋人沟通宇宙的重要典礼。
&esp;&esp;不过如今的大宋天家,已经没有了真宗的那种迷信,赵煦今天收拾闲暇,将家族聚会安排在这里,与一些近臣饮酒欢会,还有一个重要原因,就是让几位弟弟熟悉天文仪器操作,使用观星台最大的天文望远镜看月亮。
&esp;&esp;观星台上布置下许多的菊花,摆上了桌椅,糕点,茶饮,君臣闲话,不忌拘束。
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