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“好,我记下了。”钟离随意沉吟间,便有安排。
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舒心食阁的翻修比新家改装快,短短五日,重新开业。
二楼变化最大。
从前空旷的一居室被屏风与帷幔隔开,变为三间小厢房,内置桌椅、花架与小香炉,简洁雅致。
既然决定认真经营食肆,她不可能再胡乱由着性子写菜单,除工作套餐外,要允许客人慢悠悠地品味。
所以,食用工作餐可以在一楼和院子,想放松吃饭上二楼厢房。
院子里,库房扩建,与后厨相连,和小楼呈“L”形,外边加以隔断,菜地被清理、重新铺砖,两边的空地间搭遮阳蓬,都摆上圆桌。
而在院门口的石桌则搬去新家,原来的位置换上长条单座的木桌,方便订购工作餐的人在这吃饭。
这是方小葳绞尽脑汁亲自布置的。
时日渐久,方小葳也基本搞清楚了舒心食阁在璃月港的定位。
不在绯云坡工作的民众似乎认为,想品尝高雅菜去琉璃亭、新月轩,不愿做饭了整点家常菜去万民堂,准备尝试新菜就来舒心食阁。
舒心食阁俨然成了网红打卡店。
重新开业后,食肆大排场龙。
第35章方小葳:好耶,捡破烂去啦!
楼上、一楼和院子里人声鼎沸,服务生思思和芷若匆匆穿梭其间。
工作套餐的取餐方式与以前相同,照样是客人自行打菜送盘子去回收点,定时会有外包洗碗工来取。
单独点菜去柜台,然后由服务生上菜,如果想上厢房吃饭,则存在低消。
芷若曾是【三碗不过港】的女侍,因奸商老板压榨太狠跳槽来舒心食阁,老实能干,手脚麻利。
思思差一些,但不知因为何种原因,虽动作生疏,却也努力干活。
这两个女生乖巧,很听方小葳的话,毕竟她开的工资比市场价高些。
“老板老板,后厨说因为制作特餐的食材*消耗量大,洋葱和土豆不够了,距离闭店还有三个小时,要临时补货吗、补多少?”芷若从库房疾步跑到柜台边。
今日推出的特餐是汤咖喱。
先将腌制过的整鸡腿肉煎出油脂后捞出,保留焦化层,再放洋葱与咖喱、番茄酱、香叶炒碎,接着加水并化开一个鸡汤冻,添进土豆、胡萝卜和整鸡腿肉,小火焖煮。
趁着这个时间来处理蔬菜,将其切片裹粉油炸,再放进锅中一起焖煮,方小葳选用的是芦笋、南瓜与莲藕。
放堇瓜也很好,可惜方小葳手中的堇瓜库存有限,作为典型的吃货,她选择统统自己享用。
“不用补太多,但是作为底料的咖喱汤记得让她们重新煮一锅。”方小葳思索片刻,写下订货单塞进机械信鸽里,让信鸽去寻杂货铺的店家东升。
她口中的“她们”是指新招的厨师,一个来自枫丹,一个是璃月本地人。
因有保密条款在,方小葳并不担心厨师们会泄密,亦或是偷走某些她自创是菜谱。
“哇,早上路过的时候就看见舒心食阁门口在排队了,结果现在客人还这样多,方老板,恭喜发财,你的店生意好红火呀。”
某应急食品的谄媚讨好声响起。
派蒙满脸期待:“看在老顾客的份上,人美心善的方老板会给我们打折吗?”
她这样讲不过是开玩笑。
方小葳早承诺过,空和她将永远享受舒心食阁的折扣。
“好呀,看在派蒙如此可爱的份上,给你们打十一折吧。”方小葳忙里偷闲,进行吃饭睡觉逗派蒙的最后一步。
“哼,才几日不见,方老板怎么变奸商了!”派蒙双手叉腰,气鼓鼓。
她才说完,有又一人接话:“哈,小派蒙,打几折恐怕都与你没关系吧,毕竟最后是我拿钱。”
达达利亚挥挥手,调侃方小葳:“好厉害呀方,真是生意兴旺,光是进这间食肆的店门,我便花费不少摩拉呢。”
他露面后,院子里许多愚人众均变成默默的吃饭机器,想赶紧离开。
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